こんにちは佐渡廻転寿司・弁慶浦和パルコ店です!
本日「ふなべた」が新潟から直送されてきました
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「フナベタ」とは船の底の事…
もともと雑魚で船の底にへばり着いていたことから
そうよばれているらしい?
砂泥域に棲むヒラメの仲間で
和名は【タマガンゾウビラメ】
と厳つい名前もございます
もちろん新潟では「ふなべた」の愛称で呼ばれてます
その薄~いペラペラの魚体から丁寧にとった刺身は
淡泊ながら旨みと歯ごたえがあり、
平目に勝るお味です!
新潟市内でも限られた魚屋さんでしか
手に入らずスーパーの店頭にも
なかなか並ぶことのない魚
2貫 330円 税込価格
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この機会に絶対お召し上がり下さい
おすすめいたします。(*^_^*)
希少価値有り!
24/02/21
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