このたび、アコメヤでは、木桶職人復活プロジェクトに参画し、途絶えようとしている日本古来の伝統的な製法「木桶でつくる発酵食品」の文化を未来に残すべく、木桶仕込みの味噌を作ります。

クラウドファンディングで支援者を募集し、集まった寄付金をもとに、木桶職人が復活する手助けを少しでもしようという試みです！


日本古来の伝統的な製法「木桶」。その文化が木桶職人不足の為、今途絶えようとしています。木桶文化継承のため、日本の食文化を守るため、木桶の製作からスタートし、伝統技法で木桶味噌を作ります。初樽仕込の味噌を一緒に作り上げてください！メインのリターンは数量限定「100年使われていく木桶に名前を残す権利」！


詳しい活動内容や、寄付額に応じてのリターンについては、下記のURLに飛んでご確認お願いします！

https://camp-fire.jp/projects/view/541027


《活動に賛同してくださる方や、ご興味のある方はご一読いただき、ぜひともご支援いただければと思います！》