営業時間

全館 10:00-21:00 5F レストラン 11:00-22:00  詳しい営業時間

南都酒造のハブ酒!!

20/04/11

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はいさーい!

今回は前に紹介したサンゴビールと同じ会社の南都酒造(なんと)の「ハブ酒」を紹介いたします!

メニューにはないのですが、店内に2箇所置いてあるのでお客様から良く「飲めるの⁉︎」
と声をかけられます。飲めます!美味しいです!

詳しく紹介します!

水だけで100日以上生きるといわれるハブの、不思議な生命力。
このチカラを、サトウキビからつくった59度のアルコールに浸けて抽出し、香り高い13種類(または8種類)のハーブ酒(泡盛ベース)と合わせたのが南都酒造所のハブ酒。
果実系のハーブでハブの旨味を包みこんであります。

長期貯蔵熟成ハブエキス
生きたハブを鮮度がいい状態で特殊処理(放血法、臭腺除去、腸管摘出)。
骨肉皮のみをアルコールに浸漬し、無毒化後に旨味成分のエキスを抽出しています。
この処理方法で味は決定的に変わります。
長期貯蔵熟成し、味にまるみが出たハブエキスを使用しています。

頼まれたお客様からも「美味しいね!」とよく言われます!
グラスで1,000円です!

ぱいかじ浦和店に来た際は是非!

ショップインフォメーション

ショップ名 沖縄の台所 ぱいかじ
電話番号 048-611-8325
営業時間 11:00~23:00
終日禁煙
個室、お座敷あり
宴会:着席80名/立食100名
フロア 浦和PARCO 5F
取り扱いアイテム 沖縄料理
公式サイト http://www.paikaji.jp/
公式サイト http://r.gnavi.co.jp/p424516/
Instagram
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INFORMATION

施設情報

住所

埼玉県さいたま市浦和区東高砂町11-1

電話

048-611-8000

営業時間

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