こころダイニング

6/20(金)～6/29(日)

1Fセンタースペース特設会場

発酵と熟成を終えて搾る前の「しょうゆもろみ」には、深い味わいと香りがあります。
このおいしさはしょうゆ蔵の造り手だけが知っていました。
日本にはまだ出会ったことのないおいしい食がたくさん眠っています。
私たちは、食材のおいしさを引き出す発酵調味料「しょうゆもろみ」と、全国各地から探したよき生産者の食材で、新しい食との出会いをつくります。
毎日おいしくいただくことで、こころとからだをととのえる暮らしを。